Etiket Arşivi

Aziz DAĞTEKİN Yazdı Türkiye genelinde yapılan “coğrafi işaretli ürün bilinirliği” araştırmasında Adana kebabının üçüncü sıraya itilmesi, masum bir liste değil; yıllardır aynı kaderi yaşayan bir şehrin acı gerçeğidir. Bu sonuç, Adana’nın sistematik biçimde geri plana itilmesinin küçük ama çok anlamlı bir fotoğrafıdır. Bugün mesele kebap değil. Mesele, Adana’nın yok sayılmışlığıdır. …

Detaylar